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건강과 요리352

마늘죽으로 면역력 높이기 마늘을 생으로 먹기는 힘들지만 구워서 먹으면 고소하면서 단맛이 느껴집니다. 마늘에는 각종 영양분이 풍부해 비타민A, 인, 칼륨, 셀레늄, 알리시, 칼슘, 베타카로틴, 비타민C 등이 함유되어 있습니다. 마늘은 동맥경화, 혈전증, 변비, 설사예방, 간 및 장기는 강화에 도움이 됩니다. 마늘에 둥글레차를 넣어 만든 마늘죽으로 면역력을 높일 수 있습니다. 마늘죽 만드는 방법 쌀을 1시간 이상 불려 준비합니다. 둥굴레를 물 1.5L에 20g 넣어 30분 정도 약불에서 은근히 우려 준비합니다. 둥굴레가 없다면 생수를 사용해도 좋지만 둥굴레 우린 물을 사용하면 건강에 좋고 맛도 구수하며 깊은 맛이 납니다. 들기름 두른 팬에 썬마늘을 구어 따로 준비합니다.' 들기름을 다시 두른 팬에 다진 마늘을 볶아 줍니다. 마늘이 .. 2023. 1. 7.
림프계 건강과 면역력 높이는 방법 면역력은 외부에서 세균이나 독소가 침범했을 때 물리칠 수 있는 저항력이라고 할 수 있습니다. 나쁜 세균이 우리 몸에 들어오면 면역체계가 활성화되어 세균을 물리치게 됩니다. 면역력이 약해지면 나쁜 세균에 의해 몸이 지배를 당해 염증이 생기기도 하고 폐렴이나 폐혈증이 생기게 될 수도 있습니다. 면역력을 키운다는 것은 우리 몸의 면역기관이 정상적으로 반응할 수 있도록 여러 신체기능이 정상적으로 잘 돌아갈 수 있어야 합니다. 면역체계를 전담하는 림프계가 건강해야 합니다. 림프관은 혈관보다 순환되는 속도가 훨씬 느립니다. 혈관은 심장이라는 펌프가 있지만 림프에는 펌프 역할을 하는 장기가 따로 없기 때문에 스트레스, 음주, 흡연 같은 요소로 염증이 생기면 속도가 더 느려지면서 손상되어 바이러스와 싸울 힘이 약해지게.. 2023. 1. 7.
요요 증상 없는 다이어트를 하는 방법 새해가 되면 다이어트를 시작하는 경우가 많습니다. 체중을 줄이고 당뇨병과 심뇌혈관 질환과 같은 만성질환의 위험을 낮추기 위해 건강상의 이유로 다이어트를 시작하기도 하지만 건강한 외형을 가꾸기 위해 다이어트를 시작하기도 합니다. 힘들게 다이어트에 성공했다 하더라도 요요 증상으로 물거품이 되어 버리는 경우가 많습니다. 요요 증상 없는 다이어트 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 다이어트 방법 1일 6식 소식 위장의 크기를 점차 줄이면서 포만감을 느낄 수 있도록 하는 방법입니다. 인슐린이 많이 분비되면 당도 많아져 지방으로 저장됩니다. 소식을 통해 인슐린이 많이 분비되는 것을 막아줘야 합니다. 유산소 운동 유산소 운동이란 큰 근육을 사용하여 몸 전체를 움직이는 운동으로 수영, 걷기, 조깅, 달리기, 자전거 등.. 2023. 1. 7.
고춧가루 효능과 보관하는 방법 옛날 멕시코에서는 초콜릿에 고춧가루를 넣어서 먹기도 했다고 합니다. 초콜릿을 녹여 고춧가루를 넣어 먹어 보면 몸이 후끈해지면서 맛은 별로 맵지 않게 느껴집니다. 매운 성분은 지용성이기 때문에 고지방 음식과 함께 먹으면 잘 흡수되고 덜 맵게 느껴집니다. 일반적으로 요리에 붉은색을 내면서 매운맛을 내는 데 사용하지만 신진대사를 활성화시켜 칼로리 소모를 도와 다이어트 식품으로 이용되기도 하는 고춧가루의 효능과 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고춧가루 효능 항산화 기능 캡사이신은 매운맛을 내는 성분으로 비타민이 산화되는 것을 막하주는 항산화기능을 합니다. 항암효과 농촌진흥청에서 김치 내 다양한 유산균의 유전체정보를 기반으로 정량분석기술을 분석해 김치의 유산균 중 하나인 '바이셀라 사이바리아'의 생성과 고춧.. 2023. 1. 7.

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