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고혈압 낮추는데 도움이 되는 식품과 4가지 비법 고혈압은 평소 불편함을 느끼지 못하다가 갑자기 혈관의 압력이 높아지고 심장에 무리가 가면서 돌연사의 위험이 있습니다. 고혈압이 생기는 원인은 혈관 내 콜레스테롤과 노폐물이 쌓여 혈관 속 혈류가 원활하지 못하거나, 염분 과다섭취로 인한 체액 양의 증가, 과다 음주로 혈관의 탄성도가 감소하여 혈압이 높아집니다. 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 식품 메밀 메밀은 혈압을 낮추는 1등 공신이라고 볼 수 있습니다. 메밀은 체내 불필요한 열을 내리고 염증을 가라앉히는 효과가 있습니다. 메밀의 '루틴' 성분은 혈관 탄력성을 도와 고혈압이나 동맥경화 예방에 이로운 역할을 합니다. 항산화 물질인 플라보노이드는 간에 쌓인 노폐물을 배출하는데 효과적입니다. 글루텐 프리로 탄성은 없지만 소화가 잘 됩니다. 검정콩 검정콩을 꾸준히.. 2023. 1. 11.
기관지 질환 예방과 치료에 효과적인 배숙 배는 과일 중에서도 식이섬유가 풍부하고 혈압을 낮추는 칼륨이 많습니다. 성질이 달고 서늘한 과일인 배는 과일 중 깨끗하고 담백하며 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 사과나 포도 등 다른 과일에 비해 수분함량이 85~88%로 많으며 유기산, 비타민 B와 C, 섬유소 등이 풍부합니다. 배는 칼슘, 여러 가지 칼륨 화합물인 칼리, 나트륨, 마그네슘의 함량이 74%을 차지하고 인이나 유산 등의 함량이 25% 정도로 강한 알칼리성 식품으로 우리 혈액을 중성으로 유지시켜 건강을 유지하는데 큰 효과가 있습니다. 배에는 주독을 풀어주는 다당류인 아스파라긴산이 많이 들어 있습니다. 아스파라긴산은 콩나물에도 풍부합니다. 간장의 활동을 촉진시켜 체내의 알코올 성분을 빨리 해독시켜주어 주독을 일찍 풀고 갈증도 없애 숙취 해소에.. 2023. 1. 11.
당뇨와 간의 독성을 완화 시키는 버섯으로 만든 덮밥 버섯은 옛날부터 강장, 면역, 항균, 해독, 이뇨 등의 효능이 있어 민간요법에 많이 사용되었습니다. 버섯은 단백질을 비롯해 비타민, 미네랄이 많이 들어 있으며 페놀화합물, 단백 다당체 등도 들어 있어 암예방과 치료에도 효과적입니다. 버섯은 단백질 중 글루타티온이 많이 있는데 유해산소를 제거하는 효과가 있습니다. 버섯의 세포벽은 키틴질로 구성되어 있어 항종양과 면역 활성에 효능이 있으며 버섯의 다당체 중 베타글루칸은 항종양과 면역조절, 지질대사 개선, 항당뇨, 간독성 완화에 도움이 됩니다. 영지버섯, 상황버섯, 아가리쿠스버섯, 동충하초 등은 한약재료로 많이 사용됩니다. 동충하초의 베타글루칸을 포함한 다당체 성분은 대부분 수용성으로 열에 강해 달여 먹어도 좋습니다. 버섯 덮밥 재료 느타리버섯 5개 생표고버섯.. 2023. 1. 10.
현미 효능과 건강하게 먹는 방법 암을 예방할 수 있는 가장 대표적인 식품은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 현미와 콩입니다. 주식으로 사용되는 쌀의 쌀겨와 쌀눈에 항암물질이 많은데 백미의 경우 쌀겨와 쌀눈이 다 떨어져 나가게 됩니다. 현미에는 쌀눈과 식이섬유를 비롯해 미강 안에 여러 생리활성 물질과 비타민 E, 훼루익산, 파틴산, 이노시톨, 식물스테롤, 감마오리자놀 등이 함유되어 있습니다. 현미밥이 소화가 잘 안되는 것으로 잘못 인식되어 있습니다. 현미와 같은 통곡식은 위나 장의 운동을 항진시켜주며 손상된 위 점막 세포를 복구시키고 위와 장의 기능도 회복시켜주는 역할을 합니다. 콩은 41% 단백질이 함유되어 있어 밭에서 나는 고기라고도 합니다. 콩 속에 함유되어 있는 이소플라본은 식물 에스트로겐으로 여성의 유방암, 골다공증과 남성의 .. 2023. 1. 10.

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