분류 전체보기353 백종원 집밥 두부조림 만드는 방법 두부조림은 손이 많이 가고, 조리 시간도 긴 메뉴 중 하나입니다. 만능간장을 이용하면 번거로운 두부조림도 쉽고 간편해집니다. 백종원 집밥 두부조림 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. Tip: 조림은 어렵게 생각할 것 없이 주재료가 잠길 정도로 양념과 물을 붓고 시간을 들여 끓이면 됩니다. 마찬가지로 두부조림도 냄비에 두부와 대파, 고추, 고춧가루, 간 마늘, 만능간장, 물을 넣은 후 적당히 조리면 되는 것입니다. 졸아 들기 때문에 당연히 처음 간은 싱거워야 합니다. 재료 (4인분) 두부 1모 (290g) 대파 1/4대 (25g) 청양고추 1개 (10g) 만능간장 1/4컵 (50g) 간 마늘 1큰술 굵은 고춧가루 1큰술 고운 고춧가루 1/2큰술 물 3/4컵 (135ml) * 계량은 수저와 종이컵 기.. 2023. 2. 24. 백종원 집밥 청포묵무침 만드는 방법 탱글탱글한 청포묵에 감칠맛 나는 만능간장 양념장이 더해진 별미 반찬입니다. 백종원 집밥 청포묵무침 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 청포묵 1모 (400g) ( 물 6컵 + 꽃소금 1큰술 ) 오이 1컵 (70g) 대파 3큰술 (21g) 만능간장 1/3컵 (40g) 꽃소금 약간 식용유 2큰술 간 마늘 1/2큰술 황설탕 1/4큰술 참기름 2큰술 깨소금 1큰술 조미 김가루 1/2컵 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 오이는 길게 반 갈라 0.4cm 두께로 썰어 줍니다. 청포묵은 길이 5cm, 두께 1cm로 썰어 줍니다. 대파는 반 갈라 0.3cm 두께로 잘게 썰어 줍니다. 깊은 팬에 물을 붓고 끓인 후 꽃소금을 1큰술 넣어 줍니다. 끓는 소금물에 청포묵을 넣고 1분 정도.. 2023. 2. 24. 백종원 집밥 달래간장과 김구이 만드는 방법 입안 가득 봄 향기가 퍼지는 달래와 감칠맛 나는 만능간장의 조합, 직화로 구운 김과 함께 먹으면 좋습니다. 고춧가루, 참기름, 통깨 등의 양념은 취향에 따라 양을 가감하여 입맛에 맞게 조정해도 됩니다. 김구이용 김은 돌김, 파래김, 재래김 등 종류와 관계없이 다 가능합니다. 백종원 집밥 달래간장과 김구이 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 달래 1컵 (50g) 만능간장 1/2컵 (100g) 간 마늘 1/2큰술 고운 고춧가루 1큰술 굵은 고춧가루 1큰술 통깨 1/2큰술 참기름 1/2큰술 생김 4장 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 달래간장 만드는 방법 달래는 2cm 길이로 잘게 썰어 줍니다. 적당한 크기의 볼에 달래를 넣어 줍니다. 볼에 간 마늘, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루,.. 2023. 2. 23. 백종원 집밥 느타리버섯볶음 만드는 방법 파기름, 만능간장, 돼지고기, 부추를 이용해 중국풍의 맛과 향을 낸 반찬입니다. 버섯에서 물이 많이 나오면 맛이 없어지므로 센 불에서 빨리 볶는 것이 좋습니다. 백종원 집밥 느타리버섯볶음 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 느타리버섯 6컵 돼지고기채 1/2컵 (75g) 대파 2큰술 (14g) 부추 1/2컵 (15g) 만능간장 1/5컵 (40g) 식용유 3큰술 간 마늘 1/2큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 느타리버섯은 밑동을 잘라 내고, 손으로 가닥 가닥 찢어 줍니다. 부추는 4cm 길이로 썰고 대파는 0.3cm 두께로 얇게 송송 썰어 줍니다. 넓은 팬에 대파와 식용유를 넣고 불을 켜고 강불에서 대파가 노릇노릇해질 때까지 볶아 줍니다. 대파가 노릇노릇해지면 돼.. 2023. 2. 23. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 89 다음
