포도는 다양한 영양소를 함유하고 있는 과일로, 비타민 C와 비타민 K가 풍부해 면역력 강화에 좋으며, 높은 항산화 성분으로 만성 질환 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 포도는 특정 암으로부터 보호해 주는 식물 화합물을 함유하고 있어 건강한 심장을 유지할 수 있습니다.
이 외에도 포도는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 예방에도 효과가 있으며, 눈 건강에 도움이 되는 성분을 함유하고 있습니다. 하지만, 포도를 과도하게 섭취하면 체중 증가를 일으킬 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 게다가, 포도는 기억력, 주의력 및 기분을 향상해 주는 효과가 있으며 체중 감량을 돕고 해독 작용도 있습니다. 따라서, 포도는 건강에 매우 유익한 과일입니다.
포도 주스 만들기
재료
포도 500g, 사과 1개, 꿀 2큰술, 레몬 1/2개
만드는 방법
- 포도는 싱싱한 것을 골라 알알이 떼어 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
- 사과는 껍질을 벗기고 6등분으로 썰어 줍니다.
- 레몬은 껍질을 벗긴 후 4등분으로 썰어 줍니다.
- 한꺼번에 1, 2, 3을 믹서기에 넣고 알맞게 갈아 줍니다.
- 포도씨를 빼지 않고 갈때는 믹서의 칼날이 손상되지 않도록 주의합니다.
- 식성에 따라 얼음이나 물을 넣어 마셔도 좋습니다.
포도 녹말 수프 만들기
재료
포도즙 반 컵, 물 3컵, 설탕 3큰술, 녹말을 적당량, 소금 약간
만드는 방법
포도즙과 설탕물을 섞어 냄비에 넣고 끓이다가 녹말 물을 넣어 약간 되직하게 한 다음 소금을 넣어 간을 합니다.
포도 식초 만들기
재료
포도, 소주
만드는 방법
- 포도는 싱싱한 것을 골라 알알이 떼어 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
- 포도를 믹서에 넣고 갈아 줍니다.
- 항아리에 믹서로 간 포도를 넣고 소주를 부어 포도주처럼 3개월 동안 발효 시켜줍니다.
- 3개월 후 체로 건더기를 거른 뒤 항아리에 담아 9개월 동안 발효 시켜줍니다.
- 항아리 입구를 망사로 씌우고 뚜껑은 열어 줍니다.
포도 에이드 만들기
재료
포도 400g, 설탕 5큰술, 얼음물 4컵
만드는 방법
- 포도는 싱싱한 것을 골라 알알이 떼어 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
- 포도와 준비한 설탕, 얼음물 등을 믹서에 넣고 2~3분 정도 갈아 줍니다.
- 간 것을 체에 걸어 찌꺼기를 제거한 다음 마시면 됩니다.
댓글