자달토마토 효능과 섭취 시 주의할 점

자달토마토는 스테비아 토마토입니다. 스테비아는 국화과의 여러해살이풀로 천연 감미료로 널리 쓰이는 허브처럼 생긴 식물로 잎과 줄기에 단맛을 내는 스테비오사이드라는 성분이 들어 있어 당도가 설탕의 300배 정도로 자연에서 나오는 천연설탕이라고 볼 수 있습니다. 자달토마토는 이탈리아 남부지역에서 재배되어 고급식재료로 이미 사용되고 있었습니다. 

자달토마토

자달토마토 효능

• 일반 토마토와 칼로리는 비슷하면서도 당도가 높기 때문에 설탕을 뿌려 먹지 않아도 맛있게 먹을 수 있어 다이어트에 효과적입니다.
• 스테비아 성분은 인슐린의 생산을 촉진시켜 오히려 혈당 수치를 낮춰주는 역할을 하여 당뇨가 있는 경우에도 섭취가 가능합니다.
• 혈액이 응고되어 생기는 혈전의 생성을 예방해주는 효과가 있어 고혈압이 있는 경우에도 좋습니다.
• 다달토마토에는 폴리페놀이라는 성분이 들어 있어 활성산소를 제거해주는 역할을 함으로써 노화방지 및 면역력을 높여주고 콜레스테롤수치를 낮춰 암을 예방하는데 효과적입니다.
• 토마토의 라이코펜 성분은 세포의 산화를 억제하고 항암효과가 뛰어납니다.

자달토마토 섭취 시 주의할 점

• 스테비아는 국화과 식물로 국화에 알레르기가 있는 경우 자달토마토 섭취 시 알레르기 증상이 나타날수 있습니다.
• 혈당의 수치를 높여주지는 않지만 한꺼번에 너무 많은 양을 먹는 경우 당으로 인식해 에너지로 작용할 수 있어 너무 많은 양을 한꺼번에 먹지 않는 것이 좋습니다. 세계보건기구에서 발표한 스테비아 일일 섭취 권장량은 50g입니다.
• 토마토는 산성식품으로 너무 많은 양을 먹을 경우 위산이 역류될수 있습니다. 섭취 시 속쓰림이 동반되거나 위산이 지속적으로 역류할 경우 주의가 팔요합니다.
• 자달토마토는 높은 과당을 함유하고 있어 과당 흡수 불수 불량인 경우 변비로 이어질 수 있습니다. 또한 토마토에 있는 살리실산염, 글루타메이트, 아민 등 성분도 변비를 유발할 수 있습니다.

토마토 건강하게 먹는 방법

토마토 건강하게 먹는 방법